RECEPCIÓN SENSORIAL DEL PEZ TOTOABA.

Quimiorrecepción: 

Por Zac Nicte de  Jesús Buenfil Canul.

La Quimiorrecepción es el sentido más primitivo y extendido en el Reino Animal, en el medio acuático se encuentran una gran variedad de sustancias disueltas que actúan como señales químicas. Esta es utilizada para ubicar e identificar alimentos, localizar hábitats, detectar depredadores y para la comunicación intraespecífica.

Olfato

El órgano del olfato está contenido en las cámaras olfatorias, marinas de los peces, con orificio de entrada y de salida del agua. Entre uno y otro orificio, se encuentra el saco sensitivo, donde se ubica el epitelio olfatorio. Durante el desarrollo las placodas olfatorias dan origen al epitelio sensorial olfatorio, el cual se conecta con el bulbo olfatorio.

Gusto

Los quimiorreceptores responsables del gusto están localizados principalmente dentro y alrededor de la boca, incluidas las barbelas y también se han encontrado en las aletas y el tronco. Estos receptores pueden presentarse agrupados formando corpúsculos gustativos o como células aisladas distribuidas en la superficie corporal de algunos peces. 

Mecanorrecepción: 

Por Zac Nicte de Jesús Buenfil Canul.

La mecanorrecepción implica la detección de movimientos del agua donde vive el pez. Los peces tienen dos grandes sistemas mecanosensoriales: el sistema lineal lateral y el oído interno. 

Ambos se basan en las células sensoriales pilosas, las cuales presentan en la superficie apical, un penacho de "cilios", que consisten en numerosos estereocilios y un único kinocilio. Estas células son diferentes en ambas superficies celulares presentando una polaridad apico-basal, pero también se hallan polarizadas en el plano horizontal del epitelio dada la disposición asimétrica de sus cilios.

Las células ciliadas de la línea lateral son similares a las células ciliadas que se encuentran en el oído interno, indicando que la línea lateral y el oído interno comparten un origen común.

¿Cómo funcionan las células pilosas o ciliadas?

El estímulo para la excitación puede ser un estiramiento o distorsión de la membrana de la célula sensorial causado por un cambio mecánico en el agua. Las células pilosas son sensibles al desplazamiento mecánico de sus cilios (dirección del desplazamiento), según sea la dirección en que se flexiones estos cilios, se modificará la velocidad de liberación del transmisor y por consiguiente, la frecuencia de descarga de la fibra aferente.

Sistema de la línea lateral.

Es un rasgo antiguo en los vertebrados. Este sistema detecta disturbios en el agua, ayudando a los peces a percibir corrientes, capturar presas, evitar obstáculos, colisiones y mantener coordinación (desplazamiento unísono). 

Este sistema solo es útil en el agua. 

Fotorrecepción:

Por Paola Trinidad Córdova.

Los fotorreceptores son neuronas especializadas sensibles a la luz, localizadas en la retina externa de los vertebrados. Los conos y bastones son una de las células más especializadas y complejas de nuestro cuerpo. Realizan la conversión de la luz en impulsos nerviosos que el cerebro transforma en imágenes (Cuenca,2009).

¿Cómo ven los peces?

Los lentes de los peces óseos son esféricas, en muchos peces el iris no puede contraerse, de manera que no pueden cerrar la pupila si aumenta la intensidad de la luz. Para evitar la sobreexposición, los conos y bastones (las células fotorreceptoras; las primeras detectan los colores y las segundas no) cambian de forma y los melanosomas (orgánulos con pigmento) se disponen de manera que hagan “sombra”. Los peces pueden tener hasta 4 tipos de conos diferentes (Arenas,2017).  

Termorrecepción: 

Por Paola Trinidad Córdova. 

Los termorreceptores son unidades celulares nerviosas muy pequeñas, encargadas de percibir los cambios de temperatura en el cuerpo. Estos reciben los distintos grados de frío o calor respecto al entorno que rodea al cuerpo (Ramos, 2020).

Son células especializadas de la piel, adaptadas para responder exclusivamente a las modificaciones que presenta la temperatura (Fisioonline).

¿Qué sucede con los peces?

Los peces son  poiquilotermos, el calor generado durante sus procesos metabólicos se disipa muy rápidamente en el medio acuático. El mayor punto de fuga de la temperatura son precisamente las branquias. En el proceso de intercambio de gases que se produce durante la respiración la temperatura más caliente de la sangre cede terreno a la temperatura más fría del agua.

Electrorrecepción: 

La electrorrecepción es la capacidad de sentir los estímulos eléctricos. Este sentido, funciona mejor en animales marinos que en los terrestres, ya que el agua es un elemento que conduce mejor la electricidad debido a los iones de sodio y cloro. Los peces tienen la facultad de generar pulsos eléctricos aunque éstos son básicamente débiles. 

Y, ¿Cómo funciona? 

Los animales que usan la electrorrecepción tienen estructuras llamadas receptores ampulares. 

¿Qué pasa con los organismos acuáticos?

En el caso de los peces la electrorrecepción es factible a partir de un sistema mecano sensorial. Los organismos eléctricos pueden 'ver' objetos eléctricos en un entorno donde la visión es inútil (por la noche, o en agua turbia). Este proceso se denomina "electro localización activa" porque la fuente de electricidad que utilizan para la electro localización es su propio órgano eléctrico. Algunos peces sólo pueden detectar electricidad, pero no pueden producir electricidad. Estos peces también se clasifican como peces eléctricos. 

Magnetorrecepción: 

Por Dana Escalante Albores. 

Muchos animales perciben el campo magnético terrestre y lo usan para orientarse y/o navegar, ya que les permite conocer una dirección, ubicación o altitud que tiene un objeto, una presa o un lugar (BioEnciclopedia).

Pero, ¿Cómo se da la Magnetorrecepción?

Se han sugerido distintos mecanismos para explicar la Magnetorrecepción, el más estudiado es la presencia de cristales minerales magnéticos (magnetita) que responden al campo magnético terrestre (DIARIUM, 2012). 

Se propone otro mecanismo sobre cómo funciona la Magnetorrecepción, el “Modelo del par radical”. Consiste en la alteración, por parte de un campo magnético, del giro de los electrones de un fotopigmento especializado llamado criptocromo, esto permitiría localizar la dirección de tal campo magnético.

¿Y en los peces? 

En 2013, un equipo de expertos presentó evidencia de una correlación entre los patrones de migración de algunos peces del océano y el campo magnético de la Tierra, lo que sugiere que puede ayudar a explicar cómo los peces pueden navegar a través de miles de kilómetros de agua para encontrar su lugar de origen (EuropaPress, 2014). 

La totoaba es un pez endémico del Golfo de California.
Su distribución histórica se reporta desde el Delta del Río Colorado hasta el Río Fuerte en Sinaloa; y hasta Bahía Concepción del lado peninsular. 

Se presenta un patrón de migración ontogénico, donde los adultos migran para realizar la reproducción al delta del rio Colorado en el Alto Golfo de California (AGC) durante inverno-primavera, es por eso que dicha área es conocida como "el área de desove y crianza". Los juveniles permanecen en el AGC entre dos y tres años, y posteriormente migran al sur, permaneciendo en la región de la Isla Tiburón, Sonora y Ángel de la Guarda, Baja California;  realizando esta migración gracias a los campos magnéticos.   

Nocicepción

Por Dana Escalante Albores.

La nocicepción es un suceso fisiológico, regulado por el sistema nervioso central, en pocas palabras, es la capacidad de nuestro cuerpo para detectar el dolor. Nos indica cuando un factor del exterior puede causarnos daño en los tejidos, u órganos.

¿Cómo se da?

Este proceso consiste en la transmisión de señales dolorosas, gracias a nociceptores, localizados en los diversos tejidos del organismos. Después de recibir la información sensitiva, esta se envía hacia la médula espinal, la cual llevará los estímulos hacia los lugares del sistema nervioso central que se encargaran de regular la respuesta motora (Fisioonline).

¿Qué pasa con los peces? 

Se cree que los peces tienen un mecanismo de nocicepción similar al de los mamíferos, pero al considerar los diferentes ambientes en donde habitan, es poco probable que los sistemas de nocicepción y dolor de estos animales sean similares. Es cierto que los peces, no sienten dolor como los humanos, pero lo sienten. 

Los peces que tienen vejiga natatoria pueden ajustar su flotabilidad en el agua; entonces, se pueden reducir las lesiones relacionadas con la gravedad. Los cambios de temperatura ocurren en menor porcentaje, en comparación con los ambientes terrestres, esto disminuye el riesgo de daños por calor, o frío. 

A nivel anatómico, los peces tienen neuronas (nociceptores) que detectan daños potenciales y ante una amenaza, producen opiáceos, los mismos analgésicos naturales que los mamíferos producimos. 

Las alteraciones o anomalías en el comportamiento se pueden dar como respuesta al dolor. En los peces se han registrado cambios en la actividad, comportamientos anómalos (frotan el área afectada; se balancean sobre el sustrato; aleteo de la aleta caudal), suspensión de la alimentación y aumento de la ventilación (Sneddon, 2019). 

Referencias bibliográficas: 

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Arenas, M. (2017, 5 de febrero). LA VISIÓN EN PECES: EL MUNDO DESDE LOS OJOS DE UN PEZ. Recuperado de: https://allyouneedisbiology.wordpress.com/2017/03/05/vision-peces/

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Cuenca, N. (2009, noviembre). Los fotorreceptores, esas fascinantes células. Recuperado de: https://www.sebbm.es/web/es/divulgacion/rincon-profesor-ciencias/articulos-divulgacion-cientifica/157-los-fotorreceptores-esas-fascinantes-celulas

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Press, Europa (2014). El salmón se guía por el campo magnético de la Tierra para su migración. Recuperado de: El salmón se guía por el campo magnético de la Tierra para su migración (europapress.es) 

Ramos, N. (2020, 13 de mayo). Los termorreceptores. https://mejorconsalud.as.com/que-son-los-termorreceptores/

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Sneddon, L. (2019). Evolución de la nocicepción y el dolor: evidencia de modelos de peces. The Royal Society. Recuperado de: Evolution of nociception and pain: evidence from fish models | Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences (royalsocietypublishing.org)

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